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01 Spring 2021

Une chose est sûre : quand un jour s’achève, un autre débute ; quand un mois se termine un autre prend le relai, et ainsi de suite. Bien que les changements climatiques provoquent des variations indésirables, il est tout aussi sûr qu’à la fin d’une saison, une autre commence et divers signaux nous permettent de reconnaître ce cycle naturel.

 

C’est bien pour célébrer le début de chaque cycle, en guise d’hommage à la Terre et à la Nature, que nous nous aventurons dans cette édition trimestrielle, partageant des thèmes qui nous enthousiasment, qui nous enchantent, mais aussi qui nous inquiètent. Nous entamons cette démarche car nous avons conscience que le moment est venu d’aller un peu plus loin : il est l’heure d’abandonner le rôle de spectateur·rice·s et de nous assumer en tant qu’acteur·rice·s.

 

Ainsi, les contenus que nous partageons ici vont des bases de l’horticulture aux conseils les plus incroyables, pour que tou·te·s ensemble nous préparions le terreau fertile d’une planète meilleure. Et, soyons sincères, y a-t-il un meilleur moment pour nous lancer dans cette aventure que l’arrivée d’un merveilleux printemps ?

Seeding
Seeding Blooming Grounding

Maintenant que les jours rallongent et que sortir sans manteau n’est plus une erreur fatale, on peut enfin réaliser que l’été est arrivé. Entre les sorties à la plage, les balades en pleine nature et les longues soirées, on a tout le temps de se rendre compte de l’impact de l’été sur notre potager. C’est aussi le moment de bien suivre les consignes de précautions et de profiter des jolies surprises que nous réserve la belle saison.

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Agriculture biologique

Paillage: la protection solaire du Potager.

C’est incroyable comme la complexité et la richesse de la Nature ne cessent de nous étonner, quelle que soit l’échelle. Un exemple de ceci est l’impossibilité de garder une portion de sol absolument propre, car, s’il y a de la terre et de l’humidité disponibles, il est certain qu’une sorte de vie sera générée. Et nous sommes plus susceptibles d’être «inondés» par les mauvaises herbes audacieuses. Mais y a-t-il un moyen de contourner le cours naturel des choses ? Oui bien sûr. Le secret réside dans une pratique aussi simple qu’efficace : c’est l’application d’un enrobage végétal.

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Quand on a plus chaud, que le corps transpire et que la bouche s’assèche, on boit naturellement un verre d’eau pour récupérer. En outre, pour éviter les moments de grande tension émotionnelle ou psychologique, le mieux est de s’arrêter et d’appliquer des techniques qui nous aident à nous calmer. Le premier conseil est de regarder la Nature et de se laisser emporter.

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Saisonnalité

La cofondatrice de Edible Alchemy, propose 52 saisons au lieu de 4.

Voici notre ami Alexis, co-fondateur de Edible Alchemy, originaire de Winnipeg, au Canada, et vivant maintenant à Berlin. Les aventures d’Edible Alchemy ont commencé avec des ateliers de fermentation, des « visites de cirque microbien » et des barres de bactéries probiotiques. Ce projet dynamique a récemment fêté ses huit ans et continue de se développer afin de promouvoir la connaissance des bactéries et microbes utiles sous la forme d’ateliers de fermentation, de visites de recherche de nourriture en plein air, de dîners exploratoires « 52 saisons », etc. Curieux de savoir ce que sont ces « 52 saisons » ? Alexis nous l’explique !

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Pour cultiver un potager, il est essentiel d’avoir un sol fertile, c’est-à-dire une terre vivante, prête à générer plus de vie ! Si l’on choisit un terrain trop sec, sans trace de vers de terre, trop caillouteux et dont l’accès à l’eau est difficile, le projet échouera certainement. La solution réside dans l’équilibre de tous les facteurs. Et si nous transposions cette idée dans tous nos autres projets ? L’astuce est de commencer par analyser et étudier, sachant que ce n’est qu’en respectant la Terre que nous verrons notre projet, quel qu’il soit, vraiment aboutir.

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Noocity Magazine Spring 2021

 

Direction Leonor Babo

Rédaction et relecture Luisa Cabral Menezes

Illustration Eva Evita

Traduction Morgane Masterman

 

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