Coralie, son credo, elle l’a emprunté à Gandhi : « sois le changement que tu veux voir dans le monde »
Et le monde, d’ailleurs, elle l’a parcouru ! Plus jeune avec des sports d’extérieur, ou plus tard lors de ses multiples voyages et années à l’étranger.
Elle y faisait de l’import/export, et tout ça … ça lui a donné envie d’être plus local.
Aujourd’hui, Coralie habite Lille, où elle y a quelques plantations. Si elle s’écoutait, elle végétaliserait toutes les façades de la ville, planterait des arbres sur la Grand Place. Mais son plus beau verger se situe sur la côte d’Opale !
Car la nourriture a la plus belle place dans les plantations de Coralie. La première fois qu’elle a fait pousser quelque chose, elle a réussi à être autonome en 3 mois.
Elle a tellement trouvé ça fou qu’elle a voulu former quelques familles à en faire autant, puis à transformer les entreprises et collectivités pour qu’elles aient elles aussi leur potager.
Citadine, ce qu’elle aime par-dessus tout, c'est animer ses ateliers habillée comme quelqu’un de la ville. Au placard le stéréotype du jardinier avec des bottes qui ne sort jamais de son champ !
Cerise sur le gâteau, elle vous dira qu’il est possible d’entretenir son potager uniquement le week-end vu qu’elle y passait en moyenne 1h30 par semaine (À quoi bon poireauter devant ses choux ?). Pour Coralie, Il est important de se reconnecter à son alimentation et d’être un peu paysan. Elle est persuadée qu’on en a tous un peu besoin, même si on préfère porter des talons plutôt que des bottes. Parce qu’au fond de nous, on est tous attiré par un potager.
Si vous en doutez encore, demandez-lui de vous raconter l’anecdote de son potager dans un relais château 5 étoiles … On ne vous en dit pas plus … :)
